Aquela dose extra em seu grande café com leite pela manhã e a corrida de açúcar do meio-dia em que você confia para superar a queda da tarde podem realmente dificultar o aprendizado e a retenção de memória e prejudicar a função cognitiva.
De acordo com Mary Ann Lila, diretora do Plants for Human Health Institute da North Carolina State University, o cérebro é um órgão complexo com uma variedade de efeitos que podem ser causados por várias refeições. Enquanto alguns têm o impacto oposto, alguns alimentos – olá, vegetais brilhantes, gorduras saudáveis e proteínas – podem ajudar a desenvolver células cerebrais e diminuir a inflamação. Informações do portal fortune.
Alimentos para melhorar a saúde do cérebro:
Amoras
Adicione um punhado de frutas vermelhas à sua salada ou smoothie matinal para um grande impulso cerebral. Um estudo recente descobriu que consumir apenas 2,5 xícaras de frutas ricas em flavonóides por dia durante seis meses reduziu a inflamação e aumentou significativamente a velocidade com que o cérebro processa informações. Para obter os benefícios dos mirtilos, é importante comer mirtilos todos os dias.
“[Flavonoides] melhoram o tecido cerebral, reduzindo a inflamação e evitando que o estresse oxidativo afete a função cerebral”, diz Lila. “Você tem que comer uma refeição por dia. Você não pode apenas recarregar nos fins de semana.”
Salmão
Os ácidos graxos ômega-3, que um estudo de 2022 vinculou ao aumento do volume cerebral, raciocínio abstrato aprimorado e raciocínio lógico, são abundantes em salmão selvagem e outros peixes gordurosos; Os ômega-3 também reduzem o risco de demência e retardam o declínio cognitivo.
De acordo com Nyree Dardarian, professor da Drexel University, diretor do Centro de Nutrição e Desempenho, três pedaços de sushi contêm aproximadamente três onças de salmão, o que é suficiente para obter esses ácidos graxos essenciais e melhorar a saúde do cérebro.
Ovos
Quer se trate de ovos mexidos, escalfados ou fritos, os ovos são embalados com nutrientes como colina e luteína que suportam a função cerebral. Comer um ovo por semana retarda o declínio cognitivo.
Café
Uma dose matinal de cafeína também pode dar um impulso ao seu cérebro.
“[O café] não constrói células cerebrais ou fornece combustível para a neurotransmissão no cérebro, mas parece ajudar as pessoas com distúrbios neurológicos”, explica Lila. e me ajude a manter o foco.”
Estudos mostram que a bebida popular pode ajudar a retardar o declínio cognitivo e melhorar as habilidades de planejamento e tomada de decisão. No entanto, beber muito café pode ter o efeito oposto. Beber seis ou mais xícaras de café por dia aumentou o risco de demência em 53%.
Alimentos que devem ser evitados:
Fast food
A comida oferecida no drive-thrus normalmente contém muita gordura, sal e açúcar, além de ser deficiente em outros elementos vitais.
Limite suas viagens drive-through a não mais que uma vez por semana, aconselha Dardarian. “O consumo frequente de fast food tem efeitos a longo prazo na saúde cognitiva”.
A capacidade de organizar e realizar tarefas diminuiu 25% mais rapidamente em adultos que consumiram pelo menos 20% de suas calorias de refeições altamente processadas, de acordo com pesquisa apresentada na Conferência Internacional da Associação de Alzheimer de 2022. O consumo de fast food com mais de três vezes por semana foi associado a maiores taxas de sofrimento mental em pessoas com menos de 30 anos.
Assados
As gorduras trans, que também podem ser listadas nos rótulos dos alimentos como óleos parcialmente hidrogenados, são abundantes em tortas, bolos e outros produtos assados deliciosos. .
Adultos com mais de 60 anos com os níveis mais altos de gorduras trans no sangue eram 39% mais propensos a desenvolver a doença de Alzheimer e 50% mais propensos a desenvolver qualquer tipo de demência.
Aspartame
Jogue fora o refrigerante diet. O adoçante artificial aspartame tem sido associado a um risco aumentado de dificuldades de aprendizado, irritabilidade e outros problemas de saúde neurocomportamentais. O aspartame inibe processos vitais do cérebro, como a liberação de dopamina e serotonina.
Álcool
O uso crônico de álcool pode encolher o tecido cerebral e resultar em problemas duradouros de aprendizado e memória. De acordo com estudos recentes, mesmo o consumo moderado de álcool prejudica o cérebro: em uma pesquisa envolvendo 36.000 adultos, beber mais cerveja – de meio litro a um cheio – teve o mesmo efeito no cérebro que envelhecer por dois anos. Apesar do conselho de Lila de praticar a moderação, você não precisa abrir mão do happy hour.
