Um estudo recente traz novas perspectivas sobre a prevenção do Alzheimer através da dieta, focando especificamente no consumo de ovos. Os resultados são promissores, especialmente em relação à gema do ovo.
Pesquisadores analisaram dados de 1.024 adultos, acompanhando seu consumo de ovos por cerca de 6,7 anos. Durante esse período, 280 participantes desenvolveram Alzheimer. O estudo revelou que comer mais de um ovo por semana estava associado a uma redução de 47% no risco de desenvolver a doença.
O elemento-chave parece ser a colina, um nutriente abundante na gema do ovo. A colina é crucial para a saúde cerebral, auxiliando na síntese de neurotransmissores importantes para a memória. Além disso, outros componentes dos ovos, como ômega-3 e luteína, também contribuem para a saúde cerebral, reduzindo inflamação e estresse oxidativo.
O Dr. Cléverton Walêncio, um dos pesquisadores, recomenda o consumo de dois ovos por dia para obter os benefícios essenciais para o cérebro. Esta quantidade é considerada segura, mesmo para pessoas com diabetes ou em risco de doenças cardiometabólicas.
Para maximizar os benefícios, é importante consumir o ovo inteiro, incluindo a gema. Algumas sugestões de preparo incluem:
- Ovos cozidos em saladas
- Omeletes com vegetais
- Ovos pochê com abacate
- Ovos mexidos com verduras
- Fritatas ricas em vegetais
Embora a dieta seja importante, outros fatores também influenciam a saúde cerebral. Exercícios regulares, gerenciamento do estresse e atividades mentais estimulantes, como leitura e jogos, são igualmente cruciais para manter a mente saudável e reduzir o risco de Alzheimer.
Este estudo reforça a importância de uma dieta equilibrada, rica em nutrientes, como parte de uma abordagem holística para a saúde cerebral e a prevenção de doenças neurodegenerativas.
