O café, bebida típica do dia a dia dos brasileiros e favorita de muitos, é repleto de cafeína, um estimulante que desperta você nas manhãs de muito sono e renova o foco quando a mente começa a cansar à tarde. Os benefícios do café vão além disso. Ele é uma fonte rica em compostos que podem ajudar a prevenir condições como doenças cardiovasculares e demência, além de melhorar o desempenho físico.
Continue lendo para descobrir mais sobre o café e se vale a pena manter (ou começar) o hábito de tomar uma xícara diária.
Valores Nutricionais do Café
Embora o café não seja uma fonte abundante de macronutrientes (como proteínas, carboidratos e gorduras), ele contém micronutrientes importantes, como vitamina B2 e magnésio. Além disso, é rico em antioxidantes, como os polifenóis, que possuem propriedades anti-inflamatórias.
Uma xícara de 240 ml de café preto, sem açúcar ou creme, tem aproximadamente:
- Calorias: 2,4
- Proteína: 0,3 g
- Gordura: 0,1 g
- Carboidratos: 0 g
- Fibras: 0 g
- Açúcar: 0 g
Os benefícios nutricionais do café são melhores quando ele é consumido puro. Bebidas como frappuccinos ou lattes adoçados geralmente contém açúcares, gorduras e calorias adicionais, dependendo dos ingredientes.
Benefícios à Saúde
- Aumenta a Alerta Mental: A cafeína bloqueia os receptores de adenosina no cérebro, melhorando o estado de alerta e reduzindo a fadiga. Porém, pessoas mais sensíveis à cafeína podem sentir efeitos colaterais, como ansiedade e taquicardia.
- Pode Reduzir o Risco de Diabetes: Estudos mostram que o café pode proteger as células beta do pâncreas, responsáveis pela produção de insulina, reduzindo o risco de diabetes tipo 2.
- Ajuda na Saúde Cardiovascular: O consumo moderado de café (2-3 xícaras por dia) está associado a uma redução no risco de doenças cardíacas e AVC, graças às suas propriedades antioxidantes.
- Melhora o Desempenho Físico: O café pode aumentar a resistência, melhorar a circulação e reduzir a percepção de esforço durante atividades físicas.
Riscos Potenciais do Café
- Sensibilidade à Cafeína: Pessoas que metabolizam a cafeína lentamente podem sofrer efeitos como ansiedade, aumento da pressão arterial e insônia.
- Problemas Gastrointestinais: A cafeína pode aumentar o movimento intestinal e os ácidos do café podem causar desconforto estomacal.
- Dependência: O consumo regular de cafeína pode levar à tolerância, exigindo doses maiores para obter os mesmos efeitos.
Moderação é Fundamental
Para a maioria das pessoas, até 400 mg de cafeína por dia (cerca de 4-5 xícaras) é seguro. No entanto, doses maiores podem causar efeitos graves, como intoxicação por cafeína, que pode incluir convulsões e outros sintomas graves.
O café pode ser uma bebida saudável quando consumido com moderação e sem aditivos. São muitos os benefícios, mas é importante respeitar os limites do seu corpo e ajustar o consumo conforme necessário.
