O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais populares no mundo, apreciado há séculos, talvez até milênios. A associação dele com a dieta mediterrânea reforçou a reputação como a bebida alcoólica mais saudável, especialmente o vinho tinto, conhecido por seus antioxidantes benéficos à saúde.
Mas esses benefícios justificam o consumo regular de vinho?
“Pesquisas sugerem que o consumo moderado de vinho pode oferecer potenciais benefícios à saúde. No entanto, esses benefícios podem variar dependendo do tipo de vinho consumido, particularmente entre o vinho tinto e o branco”, explica a nutricionista Lauren Manaker. Estudos indicam que o vinho tinto pode trazer mais benefícios do que o vinho branco.
O Jornal Paraná vai explorar as pesquisas sobre o vinho tinto para ajudar você a avaliar se vale ou não beber vinho todo dia.
Benefícios à saúde
Faz bem ao Coração
Estudos relacionam o consumo de vinho tinto a benefícios para a saúde cardiovascular, como redução do LDL (colesterol ruim), melhora na pressão arterial e no funcionamento dos vasos sanguíneos. “Antioxidantes como o resveratrol e os flavonoides presentes no vinho tinto podem favorecer a saúde do coração, promovendo vasos sanguíneos saudáveis e reduzindo o risco de formação de coágulos”. Consumir vinho tinto com moderação também pode diminuir o risco de doenças cardíacas coronarianas, explica o cardiologista Randy Gould.
Poder de reduzir a inflamação
“O vinho tinto também demonstrou efeitos anti-inflamatórios”, afirma Gould. Um estudo de 2024 revelou que o consumo de vinho tinto pode reduzir marcadores de inflamação relacionados à aterosclerose (acúmulo de placas nas artérias) em adultos saudáveis, embora o mesmo não tenha sido observado em pessoas de alto risco. Outros estudos confirmam que os antioxidantes do vinho tinto ajudam a combater o estresse oxidativo, que pode danificar células e causar inflamação.
Redução no risco de declínio cognitivo
“O consumo moderado de vinho, especialmente o tinto, pode estar associado a um menor risco de declínio cognitivo e doenças neurodegenerativas como o Alzheimer”, diz Manaker. Uma revisão de 2024 indicou que o vinho tinto pode ajudar a prevenir a demência, graças aos seus antioxidantes, que reduzem o estresse oxidativo e a inflamação. No entanto, são necessárias mais pesquisas para confirmar esses benefícios.
Informações Nutricionais (150 ml):
| Nutriente | Vinho Tinto | Vinho Branco |
|---|---|---|
| Calorias | 125 kcal | 121 kcal |
| Carboidratos Totais | 4 g | 4 g |
| Açúcares Totais | 1 g | 1 g |
| Sódio | 6 mg | 7 mg |
| Álcool (Etanol) | 16 g | 15 g |
O vinho tinto contém mais antioxidantes, como o resveratrol e os taninos, que oferecem benefícios à saúde do coração. Já o vinho branco apresenta menos antioxidantes e benefícios mais modestos.
Riscos do consumo
Prejudica o sono
Embora algumas pessoas usem o álcool para relaxar, beber antes de dormir pode afetar a qualidade do sono. Pesquisas mostram que o consumo de álcool antes de dormir atrapalha a fase REM, essencial para a memória, funções cerebrais e regulação emocional.
Acentua efeitos colaterais dos medicamentos
“O vinho pode interagir com certos medicamentos, causando efeitos adversos ou reduzindo sua eficácia”, explica Manaker. Medicamentos para alergias, ansiedade, epilepsia e colesterol estão entre os mais afetados. Consulte um profissional de saúde para evitar interações.
Aumenta o risco de câncer
O álcool é classificado como carcinogênico. “O consumo excessivo ou prolongado de álcool está associado ao aumento do risco de vários tipos de câncer, como oral, esofágico, hepático e de mama”, afirma Manaker.
Pode levar à dependência
O consumo regular ou excessivo aumenta o risco de dependência alcoólica e problemas relacionados, como danos ao fígado. Fatores de risco incluem início precoce do consumo (antes dos 15 anos), histórico familiar de alcoolismo e condições de saúde mental.
Maior risco de desenvolver problemas cardíacos
Embora o consumo moderado possa beneficiar o coração, o consumo excessivo aumenta a pressão arterial, os triglicerídeos e a inflamação, elevando os riscos de doenças cardíacas e derrames.
Afinal, beber vinho faz bem para a saúde?
Incluir uma taça de vinho na dieta pode ser saudável, mas não é essencial. Alimentos ricos em antioxidantes, como frutas vermelhas, nozes, azeite de oliva e vegetais, oferecem benefícios semelhantes sem os riscos do álcool.
O vinho tinto contém polifenóis que podem proteger o coração e o cérebro, mas esses benefícios não justificam começar a beber se você não o faz. Há alternativas mais seguras para obter esses benefícios sem os riscos associados ao consumo de álcool, como danos ao fígado, perturbações no sono e dependência.
