O risco de câncer de intestino em homens pode ser reduzido em mais de um quinto com uma dieta rica em vegetais, grãos integrais, feijões e lentilhas, de acordo com a pesquisa.
De acordo com um novo estudo que analisou 79.952 homens nos Estados Unidos, aqueles que comiam os alimentos vegetais mais saudáveis tinham um risco 22% menor de desenvolver câncer de intestino do que aqueles que comiam menos.
No entanto, a inclusão de 93.475 mulheres no estudo não produziu nenhuma evidência de ligação.
A equipe sugeriu que os homens, que são mais propensos do que as mulheres a desenvolver câncer de intestino, têm uma conexão mais clara.
As pessoas foram questionadas com que frequência comiam e bebiam uma lista de 180 itens para o estudo, publicado na BMC Medicine.
Além disso, eles foram questionados sobre o tamanho das porções.
As pessoas poderiam marcar suas respostas como “nunca ou quase nunca” ou como “duas ou mais vezes por dia”.
As respostas sobre bebidas variaram de “nunca ou quase nunca” a “quatro ou mais vezes ao dia”.
Alimentos vegetais saudáveis (grãos integrais, frutas, vegetais, óleos vegetais, nozes, leguminosas como lentilhas e grão-de-bico, chá e café), alimentos vegetais menos saudáveis (grãos refinados, sucos de frutas, batatas, açúcares adicionados) e alimentos de origem animal (gordura animal , laticínios, ovos, peixe ou frutos do mar, carne) foram os grupos de alimentos categorizados.
Então, do maior para o menor consumo, os pesquisadores dividiram o consumo diário por 1.000 kcal em quintis.
No início do estudo, os homens tinham, em média, 60 anos, enquanto as mulheres tinham 59 anos.
De acordo com o pesquisador sul-coreano Jihye Kim, que trabalha na Universidade Kyung Hee, o risco de desenvolver câncer colorretal (intestino) ao longo da vida é de um em 23 para homens e um em 25 para mulheres, tornando-o o terceiro câncer mais comum em todo o mundo.
Embora estudos anteriores tenham sugerido que uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a prevenir o câncer colorretal, a qualidade nutricional dos alimentos vegetais não foi estudada para verificar se isso é verdade.
De acordo com nossas descobertas, consumir uma dieta saudável baseada em vegetais está associado a um menor risco de câncer colorretal.
“Ao suprimir a inflamação crônica, que pode levar ao câncer, especulamos que os antioxidantes encontrados em alimentos como frutas, vegetais e grãos integrais podem contribuir para diminuir o risco de câncer colorretal.
“Nós propomos que isso poderia ajudar a explicar por que comer mais alimentos saudáveis à base de plantas foi associado à redução do risco de câncer colorretal em homens, mas não em mulheres”, já que os homens geralmente têm um risco maior de câncer colorretal do que as mulheres.
Os autores descobriram que o vínculo entre os homens variava de acordo com a raça e a etnia.
Por exemplo, em comparação com os homens brancos, os nipo-americanos têm um risco 20% menor de desenvolver câncer.
A equipe disse que mais pesquisas são necessárias para descobrir como as diferentes etnias diferem.
4.976 pessoas (2,9 por cento) desenvolveram câncer de intestino durante o estudo, e fatores que podem influenciar os resultados foram levados em consideração, como se as pessoas estavam acima do peso.
