Hoje ensinaremos uma deliciosa receita! Salada de Macarrão com Pepino para degustar !!
Ingredientes
350 gramas de macarrão orecchiette de trigo integral
1 pepino inglês médio, cortado ao meio no sentido do comprimento e em fatias finas
1 litro de tomates cereja, cortados ao meio
1 xícara de cebola roxa em fatias finas
¼ xícara de endro fresco picado
¾ xícara de maionese
3 colheres de vinagre branco
1 ½ colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta moída
Preparo
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enxágue com água fria; escorra bem e transfira para uma tigela grande. Junte o pepino, o tomate, a cebola e o endro.
Bata a maionese, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta em uma tigela pequena; adicione à mistura de macarrão e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 8 horas.
Dica para preparar com antecedência
Leve à geladeira por até 8 horas.
