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quarta-feira, julho 24, 2024
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Receita do dia: Salada de macarrão com picles e molho cremoso de endro

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Faça uma deliciosa salada com molho de endro!

Ingredientes

200 gramas de rotini de trigo integral

⅓ xícara de creme de leite ou iogurte grego integral

⅓ xícara de maionese

3 colheres de sopa de suco de picles da jarra

1-3 colheres de chá de molho picante

¼ colher de chá de sal

¼ colher de chá de pimenta moída

½ xícara de aipo em fatias finas

½ xícara de pimentão vermelho picado

½ xícara de picles picados

¼ xícara de cebola roxa finamente picada

3 colheres de sopa de endro fresco picado

Preparo

Leve uma panela grande de água para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e lave em água fria.

Enquanto isso, bata o creme de leite (ou iogurte), maionese, suco de picles, molho picante a gosto, sal e pimenta em uma tigela grande. Adicione o aipo, pimentão, picles, cebola, endro e o macarrão cozido. Misture bem. Deixe repousar por pelo menos 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes, antes de servir.

Dica

Para antecipar: leve à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias

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